品质特征 ：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、
毛峰芽尖锋芒，属于什茶黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，黄山叶底嫩黄 ，毛峰色泽嫩绿金黄油润 。属于什茶黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，黄山新制茶表面附有白毫 ，毛峰简介 ： 黄山毛峰属于绿茶。属于什茶因为其鲜叶采自黄山高峰 ，黄山匀齐 ，毛峰色如象牙 ，属于什茶黄绿油润。黄山香气清鲜高长 ，毛峰新制茶表面附有白毫 ，属于什茶滋味甘醇鲜爽。因为其鲜叶采自黄山高峰，芽肥壮 、肥厚成朵 。
2 、
3、形似“雀舌”，干茶外形细嫩，
鉴别要点
：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。有峰毫 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，芽尖锋芒 ，
产地 ：原产于安徽歙县黄山区 。是我国历史名茶之一 。因此被命名为黄山毛峰 。是我国历史名茶之一 。