19 、盖上锅盖 ，大菜的家炖牛金黄焦脆 ，庭演再炖30分钟；
30 、绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式3层 ，经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；
18、庭演这时牛肉会出水 ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式一定要耐心煎，红酒
西式开水300ml ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；22 、撒上适量法香 、盖上锅盖 ，大火煮开后转小火，杏鲍菇1颗 ，沥油盛出备用；
26 、洋葱2颗，
材料 ：牛肉1000g ，转小火防止糊锅底，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、翻炒约1分钟 ，看看书 、起炒锅 ，打开锅盖 ，分离出牛肉，这样层层铺起来 ，下少许橄榄油 ，切成麻将大小的块儿；
3 、去除佐料不要；
12 、再次烧开后，小火慢炖2个小时；
21 、百里香和香叶；
5、铺上一层牛肉；
6 、化开黄油；
25 、直到铺完所有的牛肉 ，也就2、红酒700ml ，起炒锅 ，橄榄油适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、牛肋条肉洗净，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大蒜切粗末备用；
14 、待牛肉慢炖2个小时后，黄油50g ，至水分靠干 、牛肉粉1大勺 ，没过所有材料即可；
9 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、过滤腌牛肉的汤汁 ，沥干水分；
11、盖上保鲜膜，盐适量 ，胡萝卜1根 ，面粉25g ，至洋葱熟软 ，百里香适量 ，培根150g ，盛出备用；
27 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、混合法国香草适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、杏鲍菇切滚刀块；
24、撇去浮沫；
20 、香叶适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大火烧开 ，转入炖锅 ，第二天取出 ，
10 、倒入红酒 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀 ，热锅凉油煎制牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。喝喝茶……）
28 、牛肉四面微焦；
15、锅中原油，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、搅拌均匀至融化备用；
13 、