胡椒粉适量 、节后解腻拌匀，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克、刮油瓜条蒜末适量、菜凉加入两勺盐 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻鸡精 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄香油20克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用  。菜凉

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

　　原料  ：黄瓜两根 、鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盐两小勺 、白糖两大勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、生抽5克 、