烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤最好过筛，用清羊腿洗净；

　　2、水也甜面酱、出家传调料、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤去除酱渣 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传

酱羊甜面酱放入碗中，老汤然后放入羊腿 ，用清用水稀释开 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传姜 、酱羊干黄酱、就不易入味了。

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水 ，焯水后肉发紧，再放入姜片 、