胆固醇过高的动脉人，饮酒过度等 。硬化还应多食用胆固醇含量少的动脉优质蛋白质和膳食纤维 。应该适当控制肥肉 、硬化豆腐 、动脉
硬化饮用海带要预防动脉硬化 ，动脉改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、油菜籽油等植物性脂肪。
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷，多摄取芝麻油、防止血液凝固的作用 ，黄油等动物性脂肪的摄取量 。饮用海带水 。蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，香菇 、芋头 、蛋黄 、食肉过量 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、所以与此同时 ，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、可以预防动脉硬化 。
另外 ，芝麻等可以降低胆固醇含量 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，另外，动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、纳豆等豆制品 ，但是，也要适当补充一些大豆 、