10 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，大部分材料集体照 。肉丝
13 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康
6 、笋炒
9 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，香醋一勺 、健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒葱蒜、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝上浆。健康一点儿味精 、笋炒一起翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、淋入蚝油一勺 。
14 、快速滑炒。
2、
主料：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，小火炒出香味。
8 、青笋 、转大火 ，蒜末 、放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、淋入一勺香醋 ，炒匀后即可装盘 。也剁碎切末 。锅内热油 ，
7 、肉丝炒上色后 ，勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，炒出来口感更滑嫩。能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
3 、温油 ，再放入泡椒末 。青笋切丝、
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
4 、一点儿味精 ，姜蒜末 ，蚝油一勺 、快速翻炒几下 。
5、