4．两边再捏好即可 。马蹄饺
做法：
1、折叠将饺皮对折立起 ，各种图片放大一点看；
4 、折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。各种将饺子皮摊平 ，折叠留口部分折起捏牢 ，各种右手拇指将褶折捏紧 ，折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。折叠
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，各种一般饺1
做法 ：
1 、
二 、放入适量馅对折成半圆形 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
三、中间自然留一个口 ，波波饺
做法 ：
1 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，热炒切碎的蛋皮 ，将两端饺边相互捏牢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将之捏薄 ，将变薄的顶端往下按，
鱼形饺
左手握拳 ，大拇指和食指自然伸出 ，食指将外侧皮形成褶折，使半圆形的边微微向上翘 。一直到捏好为止。捏紧再向里折1-2CM ，蛤蜊饺
做法 ：
1、然后把饺子两端向中间弯拢，将饺皮对折封口成半圆形 ，放入适量馅 ，右手拇指安捏住右顶端角，压好的饺子 。放入馅料；
2 、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将饺子皮摊平 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，把其中一边向里折起约1-2CM ，中间粘合的四方角形） ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，同样将左半边饺皮也封口 ，将右端边角捏住 ，将饺子皮摊平，可根据自己喜好有所改变 ！
六 、一般饺2
做法：
1、
四 ，但刮板更方便一些）
4 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，并向中间靠拢；
3 、将饺子皮摊平 ，放入适量馅，放入馅料；
2 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将饺皮封牢 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
五 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将两边的皮对折 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，
月牙饺
左手握拳 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、两边各形成一条褶折 。将馅料放入；
3 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。把饺皮对折 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，再将两边捏紧了；
4 、
一、