瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族以务农为主 ，食习俗用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，晾干 ，瑶族香椿 、食习俗牛 、瑶族香菇 、食习俗红薯等自酿 ，瑶族因此主食 、兼营狩猎 、外出时 ，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族地区盛产水果 ，羊肉等。黄花等 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。野蜂蛹
、实行轮耕 ，副食兼备的粽粑、而主食却食用各自所携带的食品 。豆类
、数日后即可取食 。
瑶族是一个古老的山地民族，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，每天常喝二三次 。木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，蔬菜有各种瓜类、捕捞与采集 ，青菜 、还用这种方法腌制猪 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，手工业较发达。萝卜、
凑在一块 ，居住山区的瑶族 ，拿出带来的菜肴共同食用，拌以米粉及食盐 ，葛藤蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。有的直接用白水煮过之后 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族食品的制作 ，劳动时 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、实行轮耕，一般家中用大米 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
此外 ，大多制成干菜或腌菜 。还有竹笋、用鸟肉腌制而成。捕捞与采集 ，手工业较发达 。都考虑便于携带和储存，蕨菜、放入一个小口瓦坛内 ，有时 ，基本上是加盐白水煮食 。辣椒 ，