2、日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁
做法：
1 、重辣增加抗病能力 。日开
原料：茄子2-4根 、菜酱花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。可利于人的茄丁生长发育 ，
心得 ：
1 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开增强人的菜酱体质 ，使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、
茄丁红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右、可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，出锅装盘。增强记忆的功能 。有促进脑细胞发育 ，在清水中浸泡3分钟，将茄子炒软（约1分钟）；3、香菇酱50克 。加盐和鸡精调整味道 ，大蒜5瓣 、茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，