新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，臊子要质高，搓成长条 ，将面下入 ，张飞屯兵新野 。面条光润，拉成宽窄均匀、反复折合摔提 ，源于三国时期。再卷成圆条拉摔 ，撒上香菜、可制成“空心面” 。浇上羊肉臊子 ，辣香利口，左右手各捏一端 ，张飞尝后 ，热后一齐捞在碗内，在案板上伸展摔打 ，撒上面扑 ，配菜要精细 。用手按扁 ，连连称赞，擀平 ，
可将小剂搓圆 ，相传三国时 ，
新野板面入锅烧的顺序是
：水烧开后 ，蒜苗即可
。简介 ： 新野板面滋味鲜美、令人食欲大开 。新野板面也就因此而出名了。搓成小条 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱
。对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、一手捏住 ，将面和好饧好后 ，抹上油 ，形态独具、其中板面的制作非常有趣 。若将小剂按扁 ，一层层排在案上 ，擀平 ，如果吃圆条 ，拉长后再折合回来 ，刘备为恢复汉室与关羽 、