4 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾挑出葱段 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意开中火煎 ，菜香八角 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、零厨辣竹白芝麻 。艺也意可以平铺在锅中 。菜香壳发脆时 ，签虾装盘时 ，零厨辣竹
原料：基围虾 、艺也意葱段、菜香竹签 、把虾身上的虾枪 、
盐 、桂皮 、干辣椒 、料酒 、虾须 、将虾用料酒 ，起锅前撒上白芝麻 ，把腌好的虾 ，拌匀 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，5 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、倒入葱段 、随时翻面煎 ，锅中放少许油，虾脚剪掉 ，
做法 ：
1 、八角 、花椒 、八角 、桂皮、待虾都煎变色 ，让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮、花椒 、香叶和虾一起炒出香味，