主料 ：肥牛片300克 、无法
7 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是惑酸做出金汤的关键 ，
2 、汤金剪去根部 ，针肥
5 、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉 、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
3 、汤金野山椒末放入锅内炒香 。针肥陈醋1/2匙 、无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒
2 、辣诱放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料，
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。蒜5瓣 、最后成品可以再铺上葱蒜末，这种辣椒酱口感清爽 、再加入陈醋 、但不影响味道 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。野山椒末20克 、盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。入口渣太多 ，
4、过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、千万不能煮久了，加入高汤或清水 ，将金针菇铺在碗里备用 。也很好吃 。
6 、姜末 、浇上些热油 。酸辣 ，鱼露大火煮开 。将切碎的葱末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML）、蒜末 、是保证口感的关键 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、白胡椒粉1/4匙 、锅里烧热油 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
9 、高汤一碗
做法 ：
1、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇洗净 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
8 、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。肥牛片断生即可 ，