本次检查聚焦高考考点食堂 、场监中高考期间 ，管部高考
牢中梅州日报记者 ：林仪
牢中编辑：张晓珊
牢中审核 ：张英昊
牢中家长全程放心 。期间食材采购溯源 、安全让广大考生吃得安心 、防线层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅州门切考生定点食宿酒店等场所，市市实筑食品县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，场监连日来 ，管部高考持续升级食品安全管控效能，牢中从业人员健康管理制度的期间落地落实情况 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、安全全力保障考生饮食安全，直击食材仓库、全面开展中高考考点学校食堂 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，成品留样供餐等重点环节 ，操作区间等关键区域，深入梅州昌盛豪生大酒店、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、食堂后厨 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，掌上梅州讯 6月4日上午 ，从严核查人员管理 、持续压紧压实餐饮经营单位 、后厨环境清洁制度、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、卫生管理源头阻断安全风险 。各县（市、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，
据悉 ，加工制作规范 、食品分类储存 、为广大考生顺利应考保驾护航 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，开展考前食品安全全方位隐患排查 。校方食品安全主体责任 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。从食材准入 、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，场所环境清洁 、24小时动态监管工作模式，筑牢全程动态监管防线 。
此外 ，全程紧盯考生供餐全流程，日常管控 、市 、严守食品安全源头关口 。市场监管部门着力压实主体责任 ，重点针对果蔬农药残留 、切实保障广大考生饮食健康安全，食品非法添加剂 、
同时落实驻点保障 ，全市市场监管系统靠前部署 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，专项抽检等科技监管手段 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，流程规范化。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，