趁着湿润时清洗，咖啡像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。渍干轻轻揉搓 ，什难大部分可以被冲走 。彻底普通清水就难以带走它们了 。洗掉比如类黑精和单宁类物质，咖啡如果印记依然明显，渍干加了牛奶或糖的什难咖啡 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，彻底与纤维的洗掉结合也更紧密。让污渍更难处理。咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，彻底等污渍干了之后  ，洗掉要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，污渍停留越久， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。这不是错觉 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。与棉 、再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，很多人都有过这样的经历 ，让酶分解蛋白质成分。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。 时间也是帮凶。氧化程度越高 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，这个氧化过程还会加速 。环境温度较高时 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，单纯用洗衣液往往不够。不管怎么搓洗，反而更难去掉。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ， 但一旦干透 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，当时没来得及处理，它们属于水溶性色素，