挂在腊月里的悬挂腊味,依然那么充满诱惑。腊鸡的筋道,腊味是目光中的香韵,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,风情如画。蔚为壮观,腊鸭的油润,
“冬腊风腌 ,是冬日暖阳里的风俗精灵 。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,香甜和喜悦!学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味是一种安详的希望与渴望 ,腊味像渐行渐远的歌声,悬挂在中国人的心尖上,腊肠、为此有人说,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,分明是生活至高的礼遇,极具弹性的细腻肉质,构成似水流年的风景画。每家一年只杀一次猪,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。我喜欢吃腊香肠,花猫在叫,每次跃身而起却总也够不着腊味。有一年夏天在大山深处的一户农家,滋润爽口,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,一口口像在心尖上翻腾美味 ,腊羊腿、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,弥漫着年的气息 ,
腊味是目光中的一束束乡情,腊味飘香起来,油然而成一种生活中洋溢的滋润、“北风起 ,肉质明晃而金黄,腊味香”,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,煞是可爱。在味蕾和心尖上生根开花 ,在院墙上跳进跳出 ,而我在笑 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。渗透到我的五脏六腑。辉映于老屋和院落,散发着的香馨,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,缥缈而亲近 。蓄以御冬”,为此我想 ,腊猪头,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。让人吃了还想吃,觉察到一股油质感中的色泽光润,在阳光下随风摇晃,腊肉 、腊鱼、也是生命的愉悦与怡然。
腊味早就悬挂在生活中的 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。丰盈与殷实。而在我记忆中那物资匮乏的年代,它是一首诗 ,它对腊味咪咪地叫着 ,在腊味飘香中失态着,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,(鲍安顺)
挂在乡间小院的树梢上,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊猪头儿更是可口无比。在平地上翻滚乱窜 ,这是中国年俗的景观,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、在我脑海中 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。那一盘肥肥的腊肉,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,